Utilizaciones básicas de pastelería – BONIFICADO
112,50 €
- Identificar útiles, herramientas y elementos que conforman los equipos y maquinaria de los establecimientos de pastelería, describiendo: – Funciones.
- – Normas de utilización.
- – Resultados cuantitativos y cualitativos obtenidos.
- – Riesgos asociados a su manipulación.
- – Limpieza.
- – Mantenimiento de uso necesario.
- Identificar útiles, herramientas y elementos que conforman los equipos y maquinaria de los establecimientos de pastelería, describiendo: - Funciones.
- - Normas de utilización.
- - Resultados cuantitativos y cualitativos obtenidos.
- - Riesgos asociados a su manipulación.
- - Limpieza.
- - Mantenimiento de uso necesario.
1. Uso y manejo de la manga pastelera.
2. Uso y manejo del cornet o cartucho.
3. Uso, estirado y manejo con rodillo.
4. Uso y manejo de herramientas y utillaje específico.
Información adicional
| HORAS | 15 |
|---|---|
| IMPARTICION | Online |
| TIPO FORMACION | Bonificada |
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