Procesos de conservación, envasado, regeneración de géneros crudos y elaboraciones culinaria – BONIFICADO
75,00 €
- Analizar procesos de conservación, envasado, regeneración de géneros crudos y de elaboraciones culinarias terminadas, definiéndolos para casos concretos.
- Analizar procesos de conservación, envasado, regeneración de géneros crudos y de elaboraciones culinarias terminadas, definiéndolos para casos concretos.
1. Definición.
2. Procesos y métodos.
3. Aplicaciones.
4. Fases de los procesos
Información adicional
| HORAS | 10 |
|---|---|
| IMPARTICION | Online |
| TIPO FORMACION | Bonificada |
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