Planificación del departamento de servicios de alimentos y bebidas – PRIVADO
70,00 €
- Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas.
- Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas.
1. La planificación del departamento de alimentos y bebidas en el proceso de planificación empresarial hotelera.
2. EL plan empresarial en restauración.
3. Definición del proceso de planificación de la actividad: apertura del establecimiento.
4. La planificación de los departamentos de bar, restaurante y banquetes.
5. Elaboración y revisión periódica de los planes del departaemnto en función de la aplicación de los sistemas de control característicos de estas áreas.
Información adicional
| HORAS | 20 |
|---|---|
| IMPARTICION | Online |
| TIPO FORMACION | Privada |
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