Escuela Gastronómica (Cocina HOTR0508)
NOMINA MENSUAL DURANTE EL PROYECTO
CON CONTRATO DE FORMACIÓN EN ALTERNANCIA (35% Formación + 65% Jornada laboral)
DENOMINACIÓN: Cocina
FAMILIA PROFESIONAL: Hostelería y turismo
DURACIÓN: 14 Meses
INICIO: Inminente (Plazas limitadas)
LUGAR IMPARTICIÓN: Centro de Hostelería, c/ Luis Vives, 36
Aprende a desarrollar los procesos de pre-elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
MF0259_2 OFERTAS GASTRONOMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO (70H)
MF0260_2 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (190H)
MF0261_2 TECNICAS CULINARIAS (240H)
MF0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS (170H)
Acceso académico certificados de profesionalidad Nivel II (ESO, Competencias clave NII, reunir requisitos de acceso a ciclos formativos de grado medio)
Información adicional
| DURACION | 14 Meses |
|---|---|
| IMPARTICION | Presencial |
| REGION | Albacete |
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