Control de temperaturas según producto y servicio a desarrollar en cocina – PRIVADO
50,00 €
- Aplicar procedimientos de control establecidos para comprobar la correcta preparación y presentación de elaboraciones culinarias.
- Aplicar procedimientos de control establecidos para comprobar la correcta preparación y presentación de elaboraciones culinarias.
1. Conocimiento de Temperaturas.
2. Control del las temperaturas de cocción.
3. El enfriamiento adecuado.
Información adicional
| HORAS | 10 |
|---|---|
| IMPARTICION | Online |
| TIPO FORMACION | Privada |
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