Aplicación de las condiciones técnico-sanitarias en salas de despiece y obradores cárnicos – BONIFICADO

112,50 

  • Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de la sala de despiece, de sus equipos y medios auxiliares Identificar las condiciones generales relativas a las instalaciones, equipos y maquinaria.
  • CE1.
  • 2 Especificar las condiciones técnico-sanitarias de las salas de despiece.
SKU: CT1309_BON Categorías: , Etiqueta:
  • Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de la sala de despiece, de sus equipos y medios auxiliares Identificar las condiciones generales relativas a las instalaciones, equipos y maquinaria.
  • CE1.
  • 2 Especificar las condiciones técnico-sanitarias de las salas de despiece.

1. Equipos y maquinaria. Descripción y utilidades.

2. Medios e instalaciones auxiliares (Producción de calor, frío, agua, aire, energía eléctrica).

3. Condiciones técnico – sanitarias.

4. Condiciones ambientales.

5. Utensilios o instrumentos de preparación de la carne.

6. Limpieza general.

7. Productos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.

8. Medidas de higiene personal y de seguridad en el empleado, útiles y maquinaria.

9. Mantenimiento de la maquinaria en salas de despiece y obradores.

Información adicional

HORAS

15

IMPARTICION

Online

TIPO FORMACION

Bonificada

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Aplicación de las condiciones técnico-sanitarias en salas de despiece y obradores cárnicos – BONIFICADO”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la política de privacidad y los términos de servicio de Google.