Supervisión y elaboración de bombones y piezas de chocolate – PRIVADO
70,00 €
- Aplicar procedimientos de supervisión para comprobar la manipulación en crudo, según los métodos establecidos, de toda clase de géneros destinados a la elaboración de productos de chocolates.
- Proponer posibles medidas correctivas en función de resultados obtenidos en cada operación para obtener los niveles de calidad establecidos.
- Aplicar procedimientos de supervisión para comprobar la manipulación en crudo, según los métodos establecidos, de toda clase de géneros destinados a la elaboración de productos de chocolates.
- Proponer posibles medidas correctivas en función de resultados obtenidos en cada operación para obtener los niveles de calidad establecidos.
1. Bombones.
2. Piezas de chocolate.
Información adicional
| HORAS | 20 |
|---|---|
| IMPARTICION | Online |
| TIPO FORMACION | Privada |
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