Tipos y variedades de quesos – BONIFICADO
225,00 €
- Describir los procedimientos de elaboración de los diferentes tipos de quesos relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados.
- Describir los procedimientos de elaboración de los diferentes tipos de quesos relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados.
1. El queso. Tipos: fresco, curado, semicurado, pasta dura y pasta blanda.
2. Variedades de quesos.
3. Quesos españoles, denominación de origen.
4. Características técnicas de elaboración de los distintos tipos de quesos.
5. Certificación y normalización en la elaboración de quesos.
Información adicional
| HORAS | 30 |
|---|---|
| IMPARTICION | Online |
| TIPO FORMACION | Bonificada |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.