Servicio de restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales – PRIVADO

1 atención al cliente en restauración – 1.1 la atención al cliente y el servicio – 1.2 la fidelización del cliente – 1.3 perfiles psicológicos de los clientes – 1.4 reclamaciones y resoluciones – 1.5 protección en consumidores – 2 la comunicación en restauración – 2.1 la comunicación verbal – 2.2 la comunicación no verbal – 2.3 la comunicación escrita – 2.4 barreras de la comunicación – 2.5 la comunicación en la atención telefónica – 3 la venta en restauración – 3.1 elementos claves en la venta – 3.2 fases de la venta – 4 servicio de alimentos y bebidas – 4.1 montaje y adecuación de las instalaciones – 4.2 servicios de alimentos – 4.3 normas básicas de protocolo – 4.4 cuestionario: cuestionario final – 4.5 cuestionario: cuestionario final –

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